中国质量新闻网讯 为进一步强化生产领域食品安全监管工作，督促食品生产企业、小作坊严格落实主体责任，提高食品生产风险发现与处置能力，近日，河北省定州市市场监管局组织开展了食品生产安全风险隐患排查整治行动，切实保障百姓“舌尖上的安全”。
聚焦重点区域，建立“一域一档”。以辖区内食品生产企业和小作坊较集中的乡镇（街道）为重点区域，梳理出砖路镇、清风店镇、周村镇、北城区4个肉制品集中区及高蓬镇1个蜂产品集中区分别建立“一域一档”，重点开展监督检查，确保不出现区域性食品安全问题。
聚焦重点品种，形成“一品一策”。以米、面、油、肉、酒等大宗食品，饮料、糕点、调味品、蜂产品等风险较高的食品以及该市焖子、手掰肠、驴肉、烧鸡等特色食品为重点品种，紧盯掺杂掺假、以次充好、虚假标注、“两超一非”等突出问题，形成“一品一策”，全力开展专项整治，着力解决重点品种存在的突出问题。
聚焦重点企业，完善“一企一档”。以监督检查、抽检检测、投诉举报、社会舆情等发现的食品生产企业和小作坊为重点企业，建立“一企一档”，全面排查重点企业风险隐患，逐户指导规范整改到位，对存在的违法违规行为，依法依规严处重罚，切实防范重点企业潜在的食品安全问题。
整治行动开展以来，共检查食品生产企业320家次、食品加工小作坊190家次，发现并整改食品安全问题67起，立案4起。下一步，定州市市场监管局将持续加大对食品生产领域的监督检查力度，全面规范食品生产企业及小作坊生产加工行为，坚决筑牢食品生产领域安全防线。（供稿：河北省定州市市场监管局）