不知从什么时候开始，喝蜂蜜柚子茶好像成了一种趋势。不论是你在咳嗽，还是想要美容养颜，只要是身边有女性朋友，都给说，“诶？喝蜂蜜柚子茶呀，挺不错的”。就像...男生们总说的，多喝热水。
可是呢，在外买的蜂蜜柚子茶，价格高低起伏太大，不知蜂蜜是否正宗，也不知柚子是否处理干净，毕竟工厂加工，做的是否仔细，咱也不清楚，也不想多说什么。也许是因为家里妈妈喜欢自己做些东西，也就偷偷学到了这么一手。
常做的自己喝，觉得确实蛮不错，还是给大家分享这么一手~跟我一起做起来吧！
准备材料：
1. 无论什么柚子一颗，带皮（如果是自己家里吃不送人，一颗够够的了）
2. 蜂蜜（用自己平时常吃的蜂蜜最好）
3. 冰糖（黄白冰糖随意）
4. 盐（洗柚子用，量大概准备就行）
5. 密封容器
准备的材料比例5:2.5:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）
制作方法：
1. 柚子先清水冲洗一下，然后用盐在柚子表皮摩擦，用清水将盐渍洗净，觉得没处理干净的小伙伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，诶诶~
2. 用削皮刀，将柚子皮最表面的黄绿色表皮刮下（具有清热解毒祛痰的功效），尽量不要带有白色的部分，不然会特别苦，若不小心带下了，可用小刀将白色部分去掉不用
3. 划重点咯！将柚子皮切丝再切段，放水里加入些许食盐，浸泡半小时，可以有效将皮内的苦味稀释出，水会呈果皮的黄绿色。
4. 柚子果肉去薄皮，剥出果肉备用，且掰的碎碎的，越小越好
5. 干净无油的锅中加水，凉水状态将果皮果肉放入锅中，加入冰糖，中火将水煮开后换小火慢熬，呈粘稠状，果皮金黄明亮，时间在一小时左右。
6. 柚子酱倒出，放置温热，将柚子酱和蜂蜜一层一层的放入到准备好的密封容器里，也可搅拌均匀后放置，冰箱冷藏，随食随取
敲黑板！！【柚子皮的苦味会随着冷藏储放时间越长会慢慢变淡。冲泡柚子茶时切忌用温开水冲饮，可以有效防止苦味加大散发，也可保护蜂蜜的营养不被破坏哟~】